Πέμπτη, Ιούλιος 31, 2014
Δευτέρα, 28 Μάρτιος 2011 08:20

ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ Featured

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

 

ΥΛΙΚΆ:

(για 2-3 τσουρέκια)

  • 1,200 γρ. αλεύρι για τσουρέκια

  • 2 πακ.μαγιά φρέσκα

  • 1 φακ.μαγιά ξερή

  • 1 κούπα λάδι απλό

  • 1,1/4 κούπας ζάχαρη

  • 1/2 κούπα νερό χλιαρό

  • 2 κούπες  χυμό πορτοκάλι

  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια

  • 1κγ.μαχλεπι η κακουλε

προαιρετικά:μαρμελάδα για την γέμιση

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

  1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη με μαγιά όπως λέει η περιγραφή στις βασικές συνταγές και την αφήνουμε να διπλασιαστεί σε ένα ζεστό μέρος.
  2. Κόβουμε την ζύμη σε 2 η 3 κομμάτια,ανοίγουμε το καθένα σε φύλλο για 3-4 εκατοστά περίπου-τα αλείφουμε με την μαρμελάδα και τυλίγουμε σε ρολό.
  3. Άμα δεν θέλουμε γέμιση-τότε την ζύμη χωρίσουμε σε 6 μέρη, πλάθουμε 6 κορδόνια και πλέκουμε 3 πλεξούδες.
  4. Στην  μεγάλη λαμαρίνα,βάζουμε την λαδόκολλα και επάνω τοποθετούμε τα δυο τσουρέκια μας,αφήνοντας σκεπασμένα για να φουσκώσουν για 1/2 ώρα.
  5. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.

Προσθήκη σχολίου

Make sure you enter the (*) required information where indicated.
Basic HTML code is allowed.