Τετάρτη, Απρίλιος 16, 2014
Δευτέρα, 02 Ιούλιος 2012 00:00

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΚΕΙΚ με ΦΡΟΥΤΑ -υγεινό και εύκολο

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

ΥΛΙΚΆ:

  • 4 αυγά

  • 3/4 κούπας ζάχαρη

  • 2 κούπες αλεύρι

  • 2,1/2 κγ.μπείκιν

  • 5 κσ.λάδι

  • 1 βανίλια

  • 1/2 κιλό φρούτα της αρεσκείας μας

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

  1. Στο μίξερ χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη.
  2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπείκιν, και την βανίλια.
  3. Προσθέτουμε σίγα-σίγα το αλεύρι στο μείγμα,το λάδι και 1 πρέζα αλάτι.
  4. Αδειάζουμε όλο το μείγμα σε μια μεσαία φόρμα του κλικ (βουτυρωμένη).
  5. Από πάνω βάζουμε πλυμένα και κομμένα φρούτα εποχής.
  6. Ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.
  7. Όταν το κέικ έχει ψηθεί και έχει κρυώσει λίγο-το πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη με βανίλια και σερβίρουμε.
  8. Άμα μας αρέσει η μαρέγκα-χτυπάμε δυο ασπράδια αυγών με 1/2 κούπα ζάχαρη και την βάζουμε επάνω στα φρούτα.
  9. Τότε ψήνουμε περισσότερη ώρα-περίπου 55  λεπτά.

Προσθήκη σχολίου

Make sure you enter the (*) required information where indicated.
Basic HTML code is allowed.